Kräuterratgeber

Aromatisch, lecker und sogar heilsam – Minze ist viel mehr als ein beliebter Kaugummi-Geschmack. Mit diesen Tipps gedeiht die Minze auch bei Ihnen. Pfefferminze kennt wohl jeder: Als Kaugummi oder…

Meeresfrüchte aus dem Garten? Die Austernpflanze schmeckt fast wie ihr Namensgeber. Wir zeigen Ihnen, wie sich die Austernpflanze auch bei Ihnen wohl fühlt. Der Austernpilz ist vielen bekannt, aber die…

Kräftig, würzig, lecker – so kennen wir Rosmarin. Wie Sie Ihren eigenen Vorrat des gesunden Gewürzes anbauen, erklären wir Ihnen in diesen zehn Tipps. Obwohl Rosmarin aus dem Süden Europas…

Kapern kann man natürlich einfach kaufen. Doch auch die Anzucht und Pflege des Echten Kapernstrauches im eigenen Garten ist mit etwas Geschick möglich. Beim Echten Kapernstrauch (Capparis spinosa) handelt es…

In Deutschland zählt die Minze zu den beliebtesten Kräutern. Hier erfahren Sie alles über Anbau, Pflege und Ernte der Minze aus dem Küchengarten. Zur Gattung der Minzen (Mentha) zählen mehr…

Unterirdische Pflanzenteile des Galgants sind beliebt als Heil- und Gewürzkraut. Wir zeigen, was für den Anbau im eigenen Garten zu beachten ist. Unter dem Namen Galgant sind zwei verschiedene, aber…

Gelbwurz oder auch Kurkuma genannt, ist auf dem Vormarsch in der Küche. Aus einem Stück Gelbwurz lässt sich zudem leicht eine eigene Pflanze ziehen. Gelbwurz gehört zu den Ingwergewächsen und…

Ingwer kann als Gewürz für viele Rezepte verwendet werden. Aus einem Stück Ingwer lässt sich zudem leicht eine eigene Ingwerpflanze ziehen – mehr dazu hier. Ingwer wird als Gewürz von…

Ysop ist äußerst anspruchslos und robust. Zudem hält er manche unliebsamen Tierchen auf Abstand. Ysop ist also in jedem Garten ein Muss. Der echte Ysop – mit botanischem Namen Hyssopus…

Den würzigen Estragon gibt es in verschiedenen Varietäten. Wir stellen den Estragon vom Anbau im eigenen Garten bis zur Verwendung in der Küche vor. Estragon (Artemisia dracunculus) gehört zur Familie…