Kapern kann man natürlich einfach kaufen. Doch auch die Anzucht und Pflege des Echten Kapernstrauches im eigenen Garten ist mit etwas Geschick möglich. Beim Echten Kapernstrauch (Capparis spinosa) handelt es…
In Deutschland zählt die Minze zu den beliebtesten Kräutern. Hier erfahren Sie alles über Anbau, Pflege und Ernte der Minze aus dem Küchengarten. Zur Gattung der Minzen (Mentha) zählen mehr…
Unterirdische Pflanzenteile des Galgants sind beliebt als Heil- und Gewürzkraut. Wir zeigen, was für den Anbau im eigenen Garten zu beachten ist. Unter dem Namen Galgant sind zwei verschiedene, aber…
Gelbwurz oder auch Kurkuma genannt, ist auf dem Vormarsch in der Küche. Aus einem Stück Gelbwurz lässt sich zudem leicht eine eigene Pflanze ziehen. Gelbwurz gehört zu den Ingwergewächsen und…
Ingwer kann als Gewürz für viele Rezepte verwendet werden. Aus einem Stück Ingwer lässt sich zudem leicht eine eigene Ingwerpflanze ziehen – mehr dazu hier. Ingwer wird als Gewürz von…
Ysop ist äußerst anspruchslos und robust. Zudem hält er manche unliebsamen Tierchen auf Abstand. Ysop ist also in jedem Garten ein Muss. Der echte Ysop – mit botanischem Namen Hyssopus…
Den würzigen Estragon gibt es in verschiedenen Varietäten. Wir stellen den Estragon vom Anbau im eigenen Garten bis zur Verwendung in der Küche vor. Estragon (Artemisia dracunculus) gehört zur Familie…
Der Arznei-Baldrian ist eine der besten Pflanzen, die bei Unruhe und Schlafstörungen wirksam ist. Wir zeigen, wie er in jedem Garten prächtig wächst! Der echte Arznei-Baldrian (Valeriana officinalis) gehört zur…
Majoran kann als kräftiges Gewürz vielfältig in der Küche eingesetzt werden. Hier erfahren Sie alles, was man über das Kraut wissen muss. Majoran (Origanum majorana) ist ein Lippenblütler (Lamiaceae), der…
Lavendel ist nicht gleich Lavendel. Wir nehmen den Schopflavendel unter die Lupe, damit auch dieser in Ihrem Garten gut gedeiht und kräftig blüht. Die Gattung der Lavendel (Lavandula) umfasst um…
