Spätkartoffeln reifen lange und bilden mit ihrer Ernte zwischen September und Oktober das Ende der Kartoffelsaison. Wir stellen die besten späten Kartoffel-Sorten vor und geben Tipps zum Anbau von Spätkartoffeln. Kartoffeln (Solanum tuberosum) unterscheiden sich neben dem Aussehen, Geschmack und den Kocheigenschaften auch in ihren Reifezeiten. Zudem läuten Spätkartoffeln mit ihrer späten Erntezeit den Abschluss

Gewürzfenchel wurde schon in der Antike als Heil- und Küchenkraut verwendet. Die großen gelben Blütendolden der starkwüchsigen Staude sind ein wahrer Blickfang. Die filigranen Blätter des Gewürzfenchels (Foeniculum vulgare var. dulce) verleihen vielen Gerichten einen aromatischen Geschmack. Auch die Samen werden schon lange für ihre Heilkräfte geschätzt. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie

Rote Kartoffeln bringen einen besonderen Farbakzent in den Garten und die Küche. Wir stellen die schönsten roten Kartoffelsorten vor und geben Tipps zu Anbau und Ernte. Kartoffeln (Solanum tuberosum) werden vor allem bei Hobbyanbauern immer beliebter und besonders bunte Knollen werden mit stetig wachsender Begeisterung gepflanzt. Rote Kartoffeln gibt es in vielen Formen und Farbnuancen

Der Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht – wie Sie mit basischen Kräutern Ihr Wohlbefinden erhöhen können. Wer sich viel mit Ernährung und der Wahl der richtigen Nahrungsmittel beschäftigt, stößt über kurz oder lang auf das Stichwort Säure-Basen-Haushalt. Insbesondere Diätratgeber warnen oft mit Halbwahrheiten vor einer Übersäuerung des Körpers durch falsche Ernährung und säurehaltige Lebensmittel. Diese sollen zu

Schafgarben sind blühfreudige und pflegeleichte Stauden mit einer großen Auswahl an Wuchshöhen und Blütenfarben. Wir stellen die schönsten Arten und Sorten der Schafgarben vor. Die Gattung der Schafgarben ist vielfältig und umfasst viele anpassungsfähige Arten für nahezu jeden Standort. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die wichtigsten Schafgarben-Arten und beliebte Sorten vor. Schafgarbe: Blütezeit und

Die Maibeere oder auch Honigbeere sieht auf den ersten Blick wie eine Heidelbeere aus. Was ist eine Honigbeere also genau? Wir verraten Ihnen die Eigenschaften und Besonderheiten der kleinen blauen Beere. Die Maibeere finden Sie oft auch unter den Namen Honigbeere, Kamtschatka Heckenkirsche, Lenzbeere, Sibirische Blaubeere oder auch Sibirische Heidelbeere im Handel. Der sommergrüne Beerenstrauch

Beifuß hat aufgrund seiner vielseitigen Verwendung einige Namen wie Gänse-, Besen-, Weiber- oder Sonnwendkraut. Wir zeigen, wie man Beifuß anpflanzen, selbst aus dem Garten ernten und verwenden kann. Aufgrund seiner Heilwirkung wird Beifuß (Artemisia) schon seit der Antike eine große Bedeutung zugeschrieben. Aber mit Beifuß holen Sie sich nicht nur eine bloße Nutzpflanze, sondern eine

Alle Pflanzen brauchen Licht zum Wachsen, manche jedoch weniger als andere. Hier finden Sie Anregungen für Kräuter, die im Schatten wachsen und für Garten oder Balkon geeignet sind. Es gibt sie in jedem Garten. Die schattigen Plätzchen, an denen nichts so richtig wachsen will. Die meisten bekannten Kräuter fühlen sich in der Sonne am wohlsten,

Die süße Zuckerwurzel gehört zu den wiederentdeckten Gemüsearten. Wir stellen die Süßwurzel vor und geben Tipps zu Anbau und Verwendung. Die Zuckerwurzel ist ein mittlerweile kaum mehr bekanntes Gemüse, wird aber wieder zunehmend entdeckt und erneut angebaut. In diesem Steckbrief erfahren Sie alles zur Zuckerwurzel, ihren Ansprüchen und der Verwendung. Zuckerwurzel: Herkunft und Eigenschaften Die

Wer nach bunter Abwechslung in der Küche sucht, liegt mit der Kartoffelsorte ‘Blauer Schwede’ genau richtig. Warum Sie öfter mal die normalen Kartoffeln gegen ihre blaue Variante austauschen sollten, verraten wir Ihnen hier. Oft finden bunte Sorten wie der ‘Blaue Schwede’ ihren Weg nicht bis in die Supermarktregale. Die lila Schale und die blaue Maserung