Kürbissorten: Essbare & giftige Sorten (Übersicht)

Alina-Sarah
Alina-Sarah
Alina-Sarah
Alina-Sarah

Ich studiere Agrarwissenschaften in Freising und war schon von klein auf am liebsten in der Natur draußen. Dabei habe ich ein großes Interesse für Pflanzen entwickelt. Neben dem Anbau von Obst und Gemüse bereitet mir auch deren Verarbeitung große Freude.

Lieblingsobst: Erdbeeren, Kirschen, Pomelo
Lieblingsgemüse: Tomaten, Bärlauch

Kürbisse gibt es in den verschiedensten Farben, Formen und Größen – doch der größte Unterschied besteht zwischen Speise- und Zierkürbissen. Hier lernen Sie alle wichtigen Sorten beider Kategorien kennen.

verschiedene Kürbissorten
Bei der großen Anzahl an Kürbissorten findet man für jede Verwendung einen passenden Kürbis [Foto: Alina Demidenko/ Shutterstock.com]

Jedes Jahr im Herbst, wenn die Tage wieder kürzer und die Bäume bunter werden, beginnt die von vielen langersehnte Zeit der Kürbisse. Die meisten denken da natürlich sofort an den klassischen Halloween-Kürbis zum Schnitzen. Dabei hat die Gattung der Kürbisse (Cucurbita) noch so viel mehr zu bieten: Ob nun roter, oranger, blauer, grüner, weißer oder gelber Kürbis, essbar wie der Butternut– oder Hokkaido-Kürbis, oder mit Bitterstoffen versehene Zierkürbisse. Um bei all den verschiedenen Kürbissorten den Überblick zu behalten, haben wir nachfolgend eine Übersicht zusammengestellt. Hier finden Sie für jeden Verwendungszweck die richtige Sorte – egal, ob Sie nun eine leckere Kürbissuppe kochen oder zu Halloween ein geschnitztes Kürbisgesicht als Dekoration aufstellen wollen.

Kürbissorten: Essbare Speisekürbisse

Gerade, wenn sich das Jahr dem Ende zuneigt und der Herbst auf dem Vormarsch ist, fallen einige Lebensmittel, die eher dem Sommer angehören, aus unserem Speiseplan. Doch für Bedauern gibt es keinen Grund: Schließlich beginnt in diesem Zeitraum die Kürbissaison. Falls Sie selbst bereits Kürbisse anbauen, steht im Herbst die Ernte an. Was Sie bei der Kürbisernte und der anschließenden Lagerung beachten sollten, können Sie in unserem separaten Artikel nachlesen. Ob als leckere Kürbissuppe, im Kuchen oder einfach als Ofengemüse – Kürbis ist universell einsetzbar und überzeugt mit seinem feinen Geschmack und seiner schönen Farbe. Im Folgenden präsentieren wir Ihnen die besten essbaren Kürbissorten zum Kochen.

Essbare Kürbissorten: Cucurbita moschata

Diese Unterart der Moschus- oder Muskatkürbisse stammt ursprünglich aus Amerika. Mittlerweile hat sich weltweit eine Vielfalt an unterschiedlichsten Sorten gebildet, während der Butternut-Kürbis der vermutlich bekannteste Vertreter ist. Die Farben der Moschuskürbisse reichen von Orange über Gelb bis zu Grün.

Kleiner Butternut-Kürbis
Der „Kleine Butternut“ ist kleiner und süßer im Geschmack als der klassische Butternut-Kürbis [Foto: Bryan Pollard/ Shutterstock.com]
  • ‘Butternut Avalon F1‘: Große, glockenförmige Früchte mit blasser Schale und einem intensiven süß-aromatischen Geschmack.
  • ‘Early Butter Nut F1‘: Speisekürbis mit blassen, glockenförmigen Früchten; süß-aromatisches Fruchtfleisch; Typ: Butternut.
  • ‘Futsu Black‘: Kleine, plattrunde Früchte mit tiefer Rippung und vereinzelten Warzen; die Schale ist zunächst dunkelgrün, später beige mit grauem Überzug; köstliches oranges Fruchtfleisch.
  • ‘Honeynut‘: „Kleiner Butternut“ mit glockenförmigen Früchten; feste, orange Schale erhöht seine Feldresistenz; das orange Fruchtfleisch ist äußerst süß im Geschmack; resistent gegen Mehltau.
  • ‘Longue De Nice‘: Keulenförmige Früchte, die bereits im grünen Zustand gegessen werden können; ausgereift ist die Schale beige gefärbt; hervorragendes Fruchtfleisch.
  • ‘Lunga Di Napoli‘: In Deutschland auch bekannt als „Langer von Neapel“; italienische Sorte mit länglichen Früchten; dunkelgrüne Schale mit hellgrünen Mustern; festes, oranges Fruchtfleisch.
Spaghettikürbis
Das Fruchtfleisch des Spaghettikürbis stellt eine kalorienarme Nudelalternative dar [Foto: vm2002/ Shutterstock.com]
  • ‘Muscat de Provence‘: Besonders aromatischer Speisekürbis; besitzt flachrunde, tief gerippte Früchte mit helloranger bis bräunlicher Schale; das feste Fruchtfleisch ist kräftig orange gefärbt und sehr schmackhaft; Sorte zeichnet sich auch durch lange Lagerfähigkeit aus.
  • ‘Quintale‘: Sehr groß und rund mit einer leichten Rippung; orange Schale mit essbarem Fruchtfleisch; 130-150 Tage von Aussaat zur Ernte.
  • ‘Rugosa Friulana‘: Frühreife, italienische Sorte mit länglichen, gelben und unebenen Früchten; Typ: Butternutkürbis.
  • ‘Tiana F1‘: Mini-Butternut-Kürbissorte mit blassgelben, glockenförmigen Früchten; dunkles, wohlschmeckendes Fruchtfleisch; auch als Dekoration sehr beliebt.
  • ‘Trompete von Albenga‘ (auch: Tromba d’Albenga): Verschlungene Form; hellgrüner Farbton; gelbbraunes Fruchtfleisch; junge Früchte wie Zucchinis essbar, aber eher zur Deko geeignet; 130-150 Tage bis zur Ernte.
  • ‘Violina‘: Italienische Sorte mit länglicher Fruchtform und gelbbraun-gerippter Schale; aromatisch und gut konservierbar; 130-150 Tage bis zur Ernte.

Essbare Kürbissorten: Cucurbita pepo

Der Gartenkürbis gehört mit seinen vielseitigen Sorten zu den am häufigsten verwendeten Kürbisarten und fällt vor allem durch sein kletterndes oder kriechendes Wachstum auf. 2005 wurde er zur Arzneipflanze des Jahres gekürt. Auch viele der der klassischen Halloween-Kürbisse fallen in diese Kategorie.

  • ‘Baby Bear‘: Mini-Kürbis mit satter oranger Schale; äußerst schmackhaftes Fruchtfleisch; auch für die Kultivierung im Topf oder auf dem Balkon geeignet.
  • ‘Baby Boo‘: Kleine, breitrunde Frucht mit cremeweißer Farbe, nussiger Geschmack, gut zum Füllen geeignet, ebenso sehr dekorativ.
  • ‘Bush Delicata‘: Buschförmig wachsende Sorte mit kleinen, länglichen Früchten und gelb-grüner, gestreifter Schale; sehr geschmackvolle Kürbissorte.
Viele Kürbisse der Sorte Bush delicata
Die länglichen Früchte der ‘Bush Delicata’ sind sehr geschmackvoll [Foto: Terence Mendoza/ Shutterstock.com]
  • ‘Carnival F1‘: Dreifarbige Schale; gehört zu den Acornkürbissen; eichelförmige, kleine Frucht; ist ertragreich; hat ein süßes Fruchtfleisch und ist ein guter Speisekürbis.
  • ‘Gleisdorfer Ölkürbis‘: Kleiner, runder Kürbis mit gelber Schale und unregelmäßigen grünen Streifen; besonders beliebt sind die nussig schmeckenden Kerne, da diese keine Schale besitzen; auch als Prostata-Heilmittel eingesetzt.
  • ‘Herakles‘: Runde Ölkürbissorte mit gelber, gerippter Schale und blassen, grünen Streifen; bildet viele schalenlose Kerne, die sich zum Direktverzehr oder zur Herstellung von Kürbiskernöl eignen.
  • ‘Jack O’Lantern‘: Klassischer Halloween-Kürbis; bestens zum Aushöhlen geeignet; auch als Suppe hervorragend im Geschmack.
  • ‘Mandarin‘: Zier- und Speisekürbis mit gelb-oranger Schale und tiefer Rippung; äußerst aromatisches Fruchtfleisch; lange haltbar.
  • ‘Mikrowellenkürbis SC 415 F1‘: Tiefgelbe Früchte mit orangen Streifen, sehr dekorativ; hoher Speisewert; nachdem die Samen herausgelöffelt wurden, kann der Kürbis für 5 Minuten in der Mikrowelle gegart und dann serviert werden.
Kürbissorte Olga
Die Kerne der Ölkürbissorte ‘Olga’ sind besonders schmackhaft [Foto: Nadezhda Kharitonova/ Shutterstock.com]
  • ‘Olga‘: Ölkürbissorte mit weicher, grün-gelber Schale; die schmackhaften Samen sind hüllenlos und enthalten hochwertiges Kürbiskernöl; die Kerne sollen eine heilende Wirkung auf Blasenleiden und Prostatabeschwerden haben.
  • ‘Pâtisson Blanc‘: Flachrunde, blütenartige Früchte mit auffallender Schale in Schneeweiß. Die Pattisson Kürbisse sind aufgrund ihrer Form auch als „UFO-Kürbisse“ bekannt.
  • ‘Pyza‘: Hellgelbe, ovale Fruchtform mit hellgelbem Fruchtfleisch, das nach dem Kochen in einzelne, Spaghetti-ähnliche Fasern zerfällt; ertragreiche Sorte; ideal zur Begrünung von Komposthaufen geeignet.
  • ‘Rocket F1‘: Speisekürbis mit handlichen, runden Früchten; leuchtend orange Farbe; ideal zur Dekoration geeignet; orange-gelbes Fruchtfleisch; zum Einmachen geeignet.
Rondini-Kürbis
Das Fruchtfleisch der ‘Rondini‘-Kürbisse kann direkt aus der Schale gelöffelt werden [Foto: Firn/ Shutterstock.com]
  • ‘Rondini‘: Kleine, runde Früchte mit dunkelgrüner Schale und gelbem Fruchtfleisch.
  • ‘Steirischer Ölkürbis‘: durch natürliche Mutation schalenlose Kerne; wird zur Gewinnung von Kürbiskernöl angebaut; essbares Fruchtfleisch, aber kein besonderer Geschmack, 8-10 kg schwer.
  • ‘Sweet Dumpling‘: Äußerst dekorativer Speisekürbis mit cremeweißer Schale und dunkelgrünen Streifen; gelb-oranges Fruchtfleisch hat einen kastanienähnlichen Geschmack.
Kürbis Sweet Dumpling
Der ‘Sweet Dumpling‘ schmeckt nicht nur gut, sondern er ist auch sehr dekorativ [Foto: marcinm111/ Shutterstock.com]
  • ‘Sweet Jack F1‘: Runde, tieforange Früchte mit dunklem Fruchtstiel; schmackhaftes Fruchtfleisch.
  • ‘Tom Fox‘: Der klassische Halloween-Kürbis; Früchte wachsen in unterschiedlichen Formen und können bis zu 8 kg wiegen; ideal zum Schnitzen geeignet.
  • ‘Vegetable Spaghetti‘: Der Gartenspeisekürbis hat seinen Namen auf Grund der Spaghetti-ähnlichen Fasern; Schale und Fruchtfleisch sind blassgelb gefärbt; ideal zur Begrünung von Komposthaufen geeignet.
verschiedene Kürbissorten
Bei der großen Anzahl an Kürbissorten findet man für jede Verwendung einen passenden Kürbis [Foto: Alina Demidenko/ Shutterstock.com]

Essbare Kürbissorten: Cucurbita maxima

Die Art der Riesenkürbisse liefert die größten Früchte im gesamten Pflanzenreich. Aber nicht nur der dekorative Wert dieser Riesen ist beachtlich, sondern auch die geschmackliche Vielfalt. Diese Kürbisart eignet sich nämlich auch zum Verzehr.

  • ‘Amoro‘: Kleine, tiefgerippte Früchte; orange Schale ist sehr dünn und lässt sich leicht abschälen; das Fruchtfleisch ist sehr zart und aromatisch; auch zur Kultivierung in großen Kübeln oder Hochbeeten geeignet; Typ: Hokkaido.
  • ‘Atlantic Giant‘: Riesen-Speisekürbis; kann Rekordgewichte erbringen (Europarekord 2009 mit ca. 650 Kilo); hellorange Früchte; gelbes, wohlschmeckendes Fruchtfleisch; gut zum Einmachen geeignet.
Atlantic Giant-Kürbis
Der Riesenkürbis ‘Atlantic Giant‘ lässt andere Kürbisse daneben winzig wirken [Foto: GIOIA PHOTO/ Shutterstock.com]
  • ‘Berrettina Piacentina‘: Italienische Kürbissorte mit grün-grauer Schale und gelb-orangem Fruchtfleisch; früh- bis mittelfrühreif und extrem lange lagerbar.
  • ‘Big Max‘: Riesenkürbis mit hartschaligen, orangen Früchten; ideal zum Schnitzen von Kürbislaternen.
  • ‘Bischofsmütze‘ (auch: Türkenturban): Ungewöhnliche Form bestehend aus einem runden, orangen Unterbau und einer Art grün-gestreiftem Hütchen obendrauf; sehr schmackhaft.
  • ‘Blue Ballet‘: Eher kleine, tropfenförmige Früchte mit grau-grüner Schale; das gelb-orange Fruchtfleisch hat ein delikates Maroni-Aroma; sehr gut lagerfähig.
  • ‘Buttercup‘: Abgeflachte, leicht eckige Früchte mit dunkelgrüner, harter Schale; Fruchtfleisch ist leuchtend orange, sehr cremig und hat ein leicht nussiges Aroma.
Kürbis Sweet Dumpling
Der Kürbis ‘Buttercup‘ ist bekannt für sein feines Fruchtfleisch [Foto: angel217/ Shutterstock.com]
  • ‘Crown Prince F1‘: Die blaugraue Schale der plattrunden Früchte ist ein absoluter Hingucker für jeden Garten; das Fruchtfleisch ist hellorange gefärbt und überzeugt durch ein nussig-süßes Aroma.
  • ‘Delica F1‘: Frühreife italienische Kürbissorte, mit grünen, runden Kürbissen; ertragreich, gut lagerbar und schmackhaft.
  • ‘Fictor‘: Speisekürbis mit dunkelorangen bis roten Früchten, die äußerlich sehr der Sorte ‚Solor‘ ähneln; frühreif und sehr gut Lagerfähig; Typ: Hokkaido.
  • ‘Gelber Zentner‘ (auch: ‘Jaune gros de Paris‘): Einmachsorte mit großen, gelben Früchten; sehr lange haltbar und mit leuchtend gelbem Fruchtfleisch.
  • ‘Gialla Quintale‘: Italienische Sorte; glatte, orange Schale; gelbes und süßliches Fruchtfleisch.
  • ‘Golden Hubbard‘: Sehr feste, längliche Früchte mit vielen Warzen; Schale und Fruchtfleisch sind leuchtend orange gefärbt; sehr gut lagerfähig.
  • ‘Gran Gigante‘: Gewinnersorte der größten Speisekürbisse im Guinness-Buch der Rekorde; die Schale der runden Früchte ist orange gefärbt und gerippt; festes, gelboranges Fruchtfleisch mit hohem Wasseranteil.
  • ‘Green Hokkaido‘: Kleine, plattrunde Sorte mit grüner Schale und gelb-orangem Fruchtfleisch.
Green Hokkaido-Kürbis
Die Sorte ‘Green Hokkaido‘ ist ein grünschaliger Vertreter der Hokkaido-Kürbisse [Foto: Atchacapture/ Shutterstock.com]
  • ‘Green Jugin‘: Alte Sorte, die vom Verein Arche Noah erhalten und vermehrt wird; sehr aromatisches, tiefgelbes Fruchtfleisch; definitiv anbauwürdig.
  • ‘Harvest Princess F1‘: Der klassische Halloween-Kürbis im Miniformat.
  • ‘Laternenkürbis St. Martin‘: Ovale, orange gefärbte Früchte; ideale Sorte zum Aushöhlen für Halloween-Laternen ; durch das feste und schmackhafte Fruchtfleisch auch sehr gut als Speisekürbis geeignet.
  • ‘Lumina‘: Plattrunde, leicht gerippte, große Frucht mit auffallender, weißer Schale und orangefarbenem Fruchtfleisch, sehr aromatisches und zartes Fruchtfleisch.
  • ‘Marina Di Chioggia‘: Altbewährte, italienische Kürbissorte; sehr warzige, unebene Schale mit grau-grüner Färbung.
Cucurbita maxima
Die Sorte ‘Marina Di Chioggia‘ ist bekannt für ihre besonders verwarzte Schale [Foto: Oksana_Schmidt/ Shutterstock.com]
  • ‘Mini Hokkaido Zora‘: Kompakter Wuchs ideal für Kultivierung im Topf; Fruchtfleisch hat ausgezeichnetes Aroma.
  • ‘Orange Agro‘: Blassgelber, keulenförmiger Speisekürbis mit tieforangem Fruchtfleisch.
  • ‘Red Kuri‘ (auch: ‘Hubbard‘, ‘Carotakürbis‘): Die tropfenförmigen Früchte leuchten auffallend orange; auch das Fruchtfleisch ist wegen des hohen Carotingehalts kräftig orange gefärbt und schmeckt herrlich nussig; Typ: Hokkaido.
  • ‘Roter Zentner‘: Eine der beliebtesten Speisekürbissorten mit großen, plattrunden Früchten; die Schale ist ansprechend rot-orange gefärbt; das rote Fruchtfleisch ist sehr schmackhaft und lange haltbar.
  • ‘Rouge tres hativ d’Etampes‘: Flach-runde, breit gerippte Früchte mit leuchtend oranger Schale; besonders zartes, orangefarbenes Fruchtfleisch; Typ: Roter Zentner.

Tipp: Neben der Sorte ist auch die Nährstoffversorgung eine wichtige Voraussetzung für eine reiche Kürbisernte. Für starke und widerstandsfähige Kürbispflanzen verwenden Sie am besten einen vornehmlich organischen Bio-Dünger wie unseren Plantura Bio-Tomatendünger mit dreimonatiger Langzeitwirkung.

Bio-Tomatendünger 1,5 kg
Bio-Tomatendünger 1,5 kg
  • Ideal geeignet für Tomaten, Chili, Zucchini, Gurke & Co.
  • Für gestärkte Pflanzen & eine aromatische, reiche Ernte
  • Tierfreier Bio-Langzeitdünger - unbedenklich für Haus- & Gartentiere
  • ‘Rouge vif d’Etampes‘ (auch: ‘Roter Zentner‘): Altbewährte Sorte aus dem Süden Frankreichs; 5-7 kg schwere, plattrunde Früchte mit tief gerippter, oranger Schale; äußerst dekorativ; wegen ihres aromatischen Fruchtfleischs in der Küche sehr beliebt.
  • ‘Solor‘: Sehr robuste Sorte, die sich vor allem im Bio-Anbau bewährt hat; der hohe Carotingehalt färbt Früchte und Fruchtfleisch tief orange, daher auch beliebter Deko-Kürbis; festes und nussig-kernig schmeckendes Fruchtfleisch; Typ: Hokkaido.
  • ‘Sombra F1‘: Breitrunde Form, graue Schale und oranges Fruchtfleisch, sehr guter Speisekürbis, ca. 2 kg schwer, ertragreich und gute Lagerfähigkeit.
  • ‘Sweet Mama‘: Eher kleine, flachrunde Früchte; dunkelgrüne, gefleckte Schale; kräftig gelbes Fruchtfleisch; nussartiger und süßer Geschmack, Typ: Hokkaido.
  • ‘Uchiki Kuri‘: Kleine, zwiebelförmige Früchte; glatte, leuchtend orange gefärbte Schale; das orange-rote Fruchtfleisch schmeckt nach Maronen; Typ: Hokkaido.
Anbau des Hokkaidokürbis
Der Hokkaido-Kürbis ‘Uchiki Kuri’ bildet breitrunde Früchte aus
  • ‘Ungarischer Blauer‘: Guter Speisekürbis mit grau-blauer Schale und dunkelorangem Fruchtfleisch, breitrunde Früchte mit bis zu 6 kg, gut lagerfähig.
  • ‘Vert Olive‘: Sorte wurde schon vor 1885 in Frankreich gezüchtet; tropfenförmige, olivenfarbene Früchte mit glatter, dunkelgrüner Schale; festes Fruchtfleisch, bekannt für seinen exzellenten Geschmack.
  • ‘Yellow Pumpkin‘: Runder Riesenkürbis mit glatter, blassoranger Schale und einem Gewicht von ca. 30 kg; gelbes, festes Fruchtfleisch mit sehr hohem Wasseranteil; bestens zum Einlegen oder für Suppen geeignet.

Essbare Kürbissorten: Lagenaria siceraria

Diese Flaschenkürbisart gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt, wobei sich die jungen Früchte hervorragend zum Essen eignen und die reifen Früchte als Kalebasse zu Gefäßen weiterverarbeitet werden können.

Flaschenkürbis
Hier ist ein junger Flaschenkürbis zu sehen [Foto: Gv Image-1/ Shutterstock.com]
  • ‘Herkuleskeule Snake‘: ausgefallene Kletterpflanze aus Süditalien mit bis zu 2 m langen, flaschenförmigen Früchten; sehr wohlschmeckendes Fruchtfleisch, lässt sich wie Schmorgurken oder Zucchini zubereiten.
  • ‘Lagenaria Di Sicilia‘: Italienische Sorte mit sehr länglichen Früchten und hellgrüner Schale; gelbes, festes Fruchtfleisch; früh- bis mittelfrüh reif.
  • ‘Speckled Swan‘: Form erinnert an einen Schwan, Fruchthals ist gebogen, grün-gelb gesprenkelte Schale; können jung wie Zucchini gegessen oder im getrockneten, ausgereiften Zustand als Gefäß verwendet werden.
Speckled Swan-Kürbis
Die Form des dunkelgrün gesprenkelten ‘Speckled Swan‘ erinnert an einen Schwan [Foto: HannaTor/ Shutters]
  • ‘Weinheber Kittenberger‘: Sorte kommt ursprünglich aus der Steiermark; Frucht wie ein Weinheber geformt; die jungen Früchte sind essbar; getrocknet kann die Frucht auch als Gefäß oder Musikinstrument verwendet werden.

Zierkürbissorten: Giftige Sorten zum Dekorieren

Bei Zierkürbissen sollte stets beachtet werden, dass sich diese Kürbissorten lediglich für dekorative Zwecke eignen und nicht verzehrt werden dürfen. Alle Zierkürbissorten enthalten den giftigen Bitterstoff Cucurbitacin und sind somit nicht essbar. Trotzdem lohnt sich der Anbau, da sie mit ihrer farbenfrohen Vielfalt jeden Garten bereichern und auch im Haus ein herbstliches Flair verbreiten. Folgende Kürbissorten eignen sich hervorragend zum Dekorieren.

Kürbis-Sorte Kalebasse
Die Kalebasse (Lagenaria siceraria) kann getrocknet als Vase genutzt werden

Zierkürbissorten: Cucurbita pepo

Diese Kürbisart wurde schon vor 9000 Jahren in Südamerika kultiviert. Damals galt das Hauptinteresse natürlich vor allem dem Anbau als Nutz- und Speisepflanze. Neben den bereits genannten essbaren Sorten gibt es jedoch auch zahlreiche Zierkürbissorten der Art Cucurbita pepo, die sich zwar nicht gut auf dem Teller, aber trotzdem gut auf dem Tisch machen. Bei den verkauften Sorten handelt es sich tatsächlich eher um Mischungen verschiedener Varietäten, die sich kombiniert besonders gut als Dekoration machen. Einige der Zierkürbisse sind tatsächlich essbar, aber teils nicht schmackhaft, oder aufgrund ihrer im ausgereiften Zustand harten Schale nur unreif essbar. So zum Beispiel der ‘Patisson‘ oder der ‘Krallenkürbis‘, die wie Zucchini verwendet werden.

Zierkürbis
Zierkürbisse der Sorte ‘Autumn Wings‘ haben flügelartige Ausbuchtungen [Foto: yhelfman/ Shutterstock.com]
  • ‘Autumn Wings‘: Zierkürbismischung mit skurril geformten Früchten in auffälligen Farben; perfekt zur Herbstdekoration geeignet.
  • ‘Bicolor Pear‘: Birnen- und flaschenförmige Kürbisse mit Streifen; zur Hälfte dunkelgrün, zur Hälfte leuchtend gelb gefärbt; sehr dekorativ.
  • ‘Flaschenkürbis-Mischung‘: Enthält viele verschiedene kuriose und flaschenförmige Früchte.
  • ‘Indianische Mischung‘: Prachtmischung mit kleinen Früchten in verschiedener Formen und Farben; perfekt zum Dekorieren.
  • ‘Kronenförmige Mischung‘: Mischung aus krallen- und kronenähnlichen Früchten in verschiedenen, äußerst dekorativen Farben.

Tipp: Sowohl Speisekürbisse als auch Zierkürbisse gehören zu den Starkzehrern und benötigen genügend Nährstoffe. Neben einem passenden Dünger ist auch ein nährstoffreiches Substrat wichtig. Wenn Sie nicht nur den Kürbissen, sondern auch der Umwelt etwas Gutes tun möchten, eignet sich eine klimafreundliche Erde, wie unsere Plantura Bio-Tomaten- & Gemüseerde, besonders gut. Diese sorgt für eine reiche Ernte sowie ein gesundes Pflanzenwachstum.

Bio-Tomaten- & Gemüseerde 40 L
Bio-Tomaten- & Gemüseerde 40 L
  • Ideal für Tomaten & anderes Gemüse wie Chili, Zucchini & Co.
  • Sorgt für ein gesundes Pflanzenwachstum & eine reiche Ernte
  • Torffrei & klimafreundlich: CO2-reduzierte Bio-Erde hergestellt in Deutschland
  • ‘Malkürbis-Mischung‘: Attraktive Dekoration ohne Schnitzen mit Messern; auf der glatten Schale dieser Mischung lassen sich kinderleicht Gesichter und Figuren malen.
  • ‘Mini Bottle‘: Kleine Kalebassen mit bis zu 15 cm langen, grünen Früchten; Zierfrucht, kann getrocknet werden; rankende Pflanze mit attraktiven, weißen Blüten.
  • ‘Schwanenhals‘: Tiefgelb leuchtende, unebene, warzige Schale; birnenähnliche Form mit gekrümmtem Hals.
  • ‘Turbanmischung‘: Mischung aus Turbankürbissen, die besonders zur Dekoration im Herbst sehr beliebt sind.
  • ‘Villa Kunterbunt‘: Zierkürbismischung aus farbenfrohen und formenreichen Sorten.
  • ‘Warzen Mix‘: Einige Saatgutfirmen bieten unter dieser Bezeichnung eine Mischung aus verschiedenen Kürbissen mit einer sehr warzigen, unebenen Schale an.

Giftige Kürbissorten: Sorten mit gefährlichen Bitterstoffen

Viele der oben genannten bunten Zierkürbissorten sind nicht zum Verzehr geeignet. Sie enthalten gefährliche Bitterstoffe (Cucurbitacine). Auch bei selbstgezogenen Speisekürbissen aus dem eignen Garten sollten Sie vorsichtig sein, wenn Sie bei Ihrer Ernte einen bitteren Geschmack feststellen. Durch Rückmutationen oder Kreuzungen mit Wildsorten können die ausschlaggebenden Gene für die Bitterstoffe nämlich wieder in der Pflanze auftreten. In diesem Fall sollten Sie den Kürbis auf keinen Fall essen. Das Verzehren von Früchten mit hohem Bitterstoffanteil kann zu Übelkeit, Erbrechen und Darmbeschwerden führen.

runder Zierkürbis
Zierkürbisse enthalten oft giftige Bitterstoffe

Weitere Informationen zu giftigen Kürbissen finden Sie in unserem Spezial-Artikel.

Nach der Auswahl der passenden Sorte geht es an das Anpflanzen von Kürbissen und auch die richtige Kürbis-Pflege. Was Sie dabei beachten sollten, erfahren Sie in unseren Artikeln.

Jetzt zur Garten-Post anmelden