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Stevia: Umweltgift oder grüne Süße?

Stevia: Umweltgift oder grüne Süße?

Das Süßkraut Stevia hat in den letzten Jahren einen Hype ausgelöst. Zwar süßt das ungiftige Kraut ohne Kalorien, jedoch ist die Herstellung problematisch. Es existieren rund 200 verschiedene Arten der süd- und mittelamerikanischen Pflanzengattung der Stevia. Insbesondere wird sich aber…

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