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Bokashi: Der neue Komposttrend aus Japan

Bokashi: Der neue Komposttrend aus Japan

Bokashi ist eine japanische Methode, um aus seinem Biomüll wertvollen organischen Dünger herzustellen. Was das mit Sauerkraut zu tun hat, lesen Sie bei uns. Bokashi heißt übersetzt so viel wie Allerlei. Dabei handelt es sich eigentlich gar nicht um eine Kompostierung, sondern um eine Milchsäuregärung wie bei Sauerkraut. Aber was macht Bokashi nun so besonders?

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Die gesunde Avocado und ihre Schattenseiten

Die gesunde Avocado und ihre Schattenseiten

Die Avocado ist in aller Munde und das im wahrsten Sinne des Wortes. Die als echtes Superfood deklarierte Frucht stößt dabei aber immer wieder auf Kritik.  Avocados sind vor allem in der veganen Küche beliebt, denn die Avocado mit ihren gesunden Fetten ermöglicht es, die für Veganer problematischen Zutaten Butter und Eier zu ersetzen. Sie

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Hybridsaatgut: Fluch oder Segen?

Hybridsaatgut: Fluch oder Segen?

Die Kritik an Hybridsaatgut wird immer lauter, aber sind die Vorurteile aber auch begründet? Wir gehen der Sache für Sie genauer auf den Grund. Hybridsaatgut ist heutzutage ein fester Bestandteil der Landwirtschaft. Bis auf wenige Ausnahmen werden in Deutschland zum Beispiel alle Zuckerrüben- und Maisfelder mit Hybridsorten bestellt und auch in der Erzeugung von Gemüse-

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Aquaponik: Gemüse trifft Fisch

Aquaponik: Gemüse trifft Fisch

Aquaponik kann eine Alternative sein, um die Ernährung im urbanen Raum sicherzustellen. Wir nehmen die Symbiose von Fisch und Pflanze für Sie unter die Lupe. Aquaponik ist eine Kombination aus AQUAkultur und HydroPONIK. Aquakultur bezeichnet die kontrollierte Aufzucht von Wasserlebewesen – vor allem Fischen – zum Beispiel in Teichen oder Beckenanlagen. Dieser Form der Fischerei

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Weißer, grüner & violetter Spargel: Inhaltsstoffe, Nährstoffe und Gesundheit

Weißer, grüner & violetter Spargel: Inhaltsstoffe, Nährstoffe und Gesundheit

Welcher Spargel (weißer, grüner oder violetter) ist gesünder? Wir zeigen, wie sich die Spargelsorten in Inhaltsstoffen und Nährstoffen unterscheiden. Generell gilt, dass alle Spargelsorten reich an Mineralstoffen (Kalium, Kalzium, Eisen und Phosphor) und kalorienarm sind, was insbesondere Anhänger der low carb Bewegung besonders schätzen. Zudem fördert Spargelverzehr die Nierentätigkeit, was sich in seiner harntreibenden Wirkung

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Die 10 schneckenfestesten Pflanzen für Ihren Garten

Die 10 schneckenfestesten Pflanzen für Ihren Garten

Die Bekämpfung von Schnecken im Garten ist eine lästige Angelegenheit. Wir zeigen Ihnen unsere Top 10 der schneckenfestesten Pflanzen für Ihren Garten. Das Thema Schnecken im Garten und wie man sie wieder los wird ist jedes Jahr eines der Top Themen in der neuen Gartensaison. Man hat sich in der Gärtnerei den schönen hellblauen Rittersporn

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Die 10 pflegeleichtesten Pflanzen für Ihren Garten

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Keine Zeit für intensive Gartenarbeit? Ein schön blühender Garten muss nicht zeitaufwendig sein. Hier sind die Top 10 der pflegeleichtesten Pflanzen. Jeder hätte gerne einen schönen, immer blühenden Garten. Allerdings fehlt einem für die intensive Pflege einiger Pflanzen einfach die Zeit oder man steht gerade erst am Anfang seiner Gartenkarriere. Tatjana von Wiesenknopfschreibselei.de hat für

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Tomaten im Kühlschrank? Ein No-Go!

Tomaten im Kühlschrank? Ein No-Go!

Hier erfahren Sie, wie sich das wunderbare Aroma der Tomaten entfaltet und warum sie im Kühlschrank nichts zu suchen haben. Eigentlich hat man als Kind gelernt, dass sich Gemüse und Obst im Kühlschrank länger hält und deswegen kühl gelagert werden muss. Allerdings trifft das nicht auf alle Früchte zu. Gerade die Tomate braucht eine warme

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Anzucht von Jungpflanzen in recycelten PET-Flaschen

Anzucht von Jungpflanzen in recycelten PET-Flaschen

PET-Flaschen recyceln und Samen säen: Wir zeigen wie Sie PET-Flaschen zu sich selbstbewässernde Pflanztöpfe umgestalten können. Auf vielen PET-Flaschen ist noch immer kein Pfand drauf. Anstatt die Flaschen in den Plastikmüll zu werfen, kann man sie auch wunderbar als günstige Pflanztöpfe verwerten. Und das Beste daran: Sie bewässern sich sogar selbst und sind daher auch

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Gemüsereste wiederverwenden: Zwiebel, Sellerie & Co bewurzeln

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Gemüsereste einpflanzen & nachwachsen lassen: Sellerie, Frühlingszwiebeln, Salat, Karotten & viele weitere Arten lassen sich leicht bewurzeln und upcyclen. Man mag es kaum glauben, doch viel Gemüse aus dem Supermarkt wächst mit einfachen Mitteln fast unendlich nach. Denn das untere Ende beziehungsweise der Strunk von Frühlingszwiebeln, Sellerie, Roter Bete und Co. kann ganz einfach in

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