skip to Main Content

Stängelkohl: die richtigen Sorten zum Anbauen wählen

Es gibt verschiedene Stängelkohlsorten, die man zur Saison im Garten anbauen kann. Bevor man allerdings Samen kauft, sollte man die gängigen Sorten kennen.

Cime di Rapa Blüte Anbau im Garten

Cime di Rapa entwickelt kleine Blütenstände, die dem Brokkoli ähnlich sind [Foto: Gareth Richards]

Die zahlreichen Stängelkohlsorten unterscheiden sich hauptsächlich in Geschmack und in der Aussaat- beziehungsweise Erntezeit. Das Saatgut für den Stängelkohl gibt es im Internet bei Fachhändlern zu bestellen. In der Regel sind allerdings nur italienische Sorten im Angebot.

Hier haben wir von Plantura ein paar bekannte Sorten des Stängelkohls zusammengestellt:

  • Cinquantina: Sorte aus der mittleren Reifegruppe; geschmacklich sehr gut mit großen Blättern und Blütenständen; wird in Italien meistens nach 50 Tagen geerntet.
  • Maceratese: Italienische Sorte mit besonders viel Blattanteil; nach 50 Tagen erntereif.
  • Novantina: Mittelfrühe Reifezeit und sehr intensiver Geschmack; wird in Italien meistens 45-50 Tagen nach Pflanzung geerntet (auch wenn novantina „neunzig“ bedeutet).
  • Quarantina: Sehr frühe und großblättrige Sorte, die in Italien bereits nach 35-40 Tagen geerntet wird.
  • Sessantina: Mittelspäte Sorte mit recht dickem Stamm und einem leicht bitteren Geschmack; wird in Italien nach 60 Tagen geerntet.

Bei den hier aufgelisteten italienischen Sorten sollte man im eigenen Garten etwa 20% der Zeit bis zur Ernte dazu rechnen.

Der Anbau unterscheidet sich vom Weißkraut lediglich in der Aussaat- und Erntezeit. Für alle anderen Aspekte verweisen wir gerne auf unser Portrait des Weißkohls.

Wir von Plantura empfehlen folgende Produkte:
  • Floragard Bio Tomaten- & Gemüseerde: Torffreie Spezialerde mit Kompost zur optimalen Nährstoffversorgung für Tomaten im Gemüsebeet, Gewächshaus sowie Balkon und Terrasse.
  • Floragard Kompost-Erde: Spezialerde aus unkrautfreiem Edelkompost und ausgesuchten Torfqualitäten. Sie versorgt Ihre Pflanzen lang anhaltend und gleichmäßig mit allen wichtigen Nährstoffe und der hohe Humusgehalt macht leichte und schwere Böden.
  • Cuxin organischer Volldünger Orgasan: Organischer Gartendünger für Gemüse, Obst und Ziergärten mit langer und kontinuierlicher Wirkungsdauer.

Sind Sie ein passionierter Stängelkohl-Hobby-Anbauer? Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns. Wir freuen uns auf Ihre Berichte!

Simon

Ich bin Student der Gartenbauwissenschaften und ein richtiges Dorfkind. Neben Kräutern- und Naschobst auf einem Balkon baue ich in meiner kleinen Parzelle am Ortsrand Gemüse an. Ich genieße die Zeit draußen in meinem Gemüsegarten, in dem ich ausschließlich biologische Dünge- und Pflanzenschutzmittel einsetze. Neben meiner Liebe zur Natur schreibe ich leidenschaftlich gerne und beschäftige mich auch mit Grundlagen der Psychologie und Ethik.

Lieblingsobst: Holunder und Himbeeren.
Lieblingsgemüse: Schwarzkohl, Artischocken und Spargel.

Back To Top
[i]
[i]
[i]
[i]