Großer Katzenkopf

Steffi
Steffi
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Ich habe im schönen Weihenstephan Agrarwissenschaften studiert. Neben dem Gärtnern (ich baue vor allem Gemüse und Kräuter an) schlägt mein Herz auch besonders für die Tierwelt. Egal, ob Hund, Meerschwein, Igel oder Biene – alle sollen sich in meinem Garten wohlfühlen.

Lieblingsobst: Wassermelonen und Himbeeren
Lieblingsgemüse: Kartoffeln

Die uralte Birnensorte Großer Katzenkopf (Syn.: Kronprinz Fredinand, Schinkenbirne, Winterbutterbirne) wurde bereits 1590 in fränkischen Baumschulen gezogen, ist aber heute nur noch vereinzelt verbreitet. Alle zwei Jahre trägt sie reichlich Birnen von beachtlicher Größe.

  • Pflückreife ab Mitte Oktober; Genussreife von Dezember bis Januar
  • Sehr große, kugelig-kreiselförmige Früchte
  • Dicke, mattglänzende Schale; gelblich gefärbt, sonnenseits bräunlichrot geflammt
  • viele braune Schalenpunkten und leichte Berostung
  • festes, saftiges Fruchtfleisch mit süßem Aroma; färbt sich beim Kochen rötlich ein
  • Koch-, Dörr- und Mostbirne

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