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Ulmer Butterbirne

Birne Ulmer Butterbirne

Erstmals wurde die Ulmer Butterbirne 1868 unter dem Namen „Albecker Steigbirne“ beschrieben. Diese Birnensorte wird überwiegend für den Streuobstanbau in höheren Lagen angebaut und trägt kleine, gelbrote Früchte mit angenehm süßem Aroma.

  • Herbstbirne: Reife von Ende September bis Mitte Oktober; 2 Wochen haltbar
  • Kleine, rundlich bis eiförmige Früchte
  • Hellgelbe bis leicht grünliche Schale; sonnenseits kräftig rot gefärbt
  • Saftiges, schmelzendes Fruchtfleisch mit süßem, leicht würzigem Aroma
  • Tafelbirne, Dörren, Schnapsbrennen

Steffi

Ich studiere momentan im schönen Weihenstephan Agrarwissenschaften. Neben dem Gärtnern (ich baue vor allem Gemüse und Kräuter an) schlägt mein Herz auch besonders für die Tierwelt. Egal, ob Hund, Meerschwein, Igel oder Biene – alle sollen sich in meinem Garten wohlfühlen.
Lieblingsobst: Wassermelonen und Himbeeren
Lieblingsgemüse: Kartoffeln

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