Balkongemüse pflanzen: So geht‘s

Die Idee, Balkongemüse anzubauen, gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Wir zeigen acht Gemüsearten, die sich perfekt für den Anbau auf dem Balkon eignen.

Selbst ein kleiner Balkon reicht schon für die Anzucht von eigenem Gemüse aus. Denn durch den Anbau in die vertikale Richtung, beispielsweise durch die Nutzung von Blumenampeln und Regalen, lässt sich effektiv Platz sparen. Kleines Gemüse wie Radieschen oder Salate können wunderbar in Blumenampeln am Balkon aufgehängt werden. Aber auch Tomaten, Auberginen, Zucchini, Chili oder die mexikanische Minigurke sind geeignete Gemüsepflanzen für den Balkon und können mit ein paar wenigen Tipps auf dem Balkon angebaut werden.

Tipp: Ein erfolgreicher Balkongarten beginnt mit hochwertigem Saatgut. Unser Plantura Bio-Balkongemüse Samen-Set bietet eine Auswahl an 8 Sorten für kompaktes Gemüse, das sich perfekt für den begrenzten Raum auf dem Balkon eignet. All diese Sorten sind samenfest, wodurch aus den Früchten das selbst gewonnene Saatgut auch im nächsten Jahr wieder ausgesät werden kann. Je nach Sorte wird das Gemüse direkt in den Topf gesät oder drinnen vorgezogen.

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Welches Gemüse ist für den Balkon geeignet?

Vor allem kompakt wachsende Sorten sind ideal als Balkongemüse, da sie problemlos in Töpfen oder Balkonkästen gedeihen können. Zu beachten sind bei dem Anbau von Gemüse auf dem Balkon Kriterien wie die Sonneneinstrahlung, der verfügbare Platz, die Wahl geeigneter Kübel sowie die richtige Düngung und Bewässerung.

Radieschen

Radieschen (Raphanus sativus var. sativus) eignen sich sehr gut als Balkongemüse, da sie als schnell wachsendes Gemüse eine kurze Wachstumszeit haben. Dank ihrer kleinen und kompakten Größe benötigen sie zudem wenig Platz. Auch sind Radieschen besonders pflegeleicht, weshalb regelmäßiges Gießen ausreicht, um eine gute Ernte zu erzielen. Gedüngt werden muss nicht zwingend.

• Pflegeaufwand: Leicht
• Standort: Sonnig bis halbschattig
• Aussaat oder Jungpflanzen: Samen
• Aussaat-Zeitpunkt: März bis September
• Keimdauer: 7 bis 14 Tage
• Pflanzabstand: 3 bis 4 cm
• Saattiefe: 1 cm
• Pflanzgefäß: Blumenampeln oder Balkonkästen mit einer Höhe von mind. 15 cm
• Licht – oder Dunkelkeimer: Dunkelkeimer
• Erntezeit: Nach ca. 4 bis 8 Wochen, je nach Radieschensorte und Wetter

Mexikanische Minigurke

Die Mexikanische Minigurke (Melothria scabra) ist nicht nur für die Anzucht im Freiland, sondern auch als Gemüse auf dem Balkon geeignet. Sie ist pflegeleicht und wüchsig. Durch das Emporranken an geeigneten Rankhilfen benötigt sie nur wenig Platz. Die bis zu 3 m hoch kletternde Pflanze trägt 2 bis 4 cm große, grün gefleckte Früchte, die ein leicht säuerliches Aroma besitzen.

• Pflegeaufwand: Leicht
• Standort: Sonnig bis halbschattig
• Aussaat oder Jungpflanzen: Samen
• Aussaat-Fensterbank: Februar bis April, ab Mitte Mai auf den Balkon stellen
• Keimdauer: 10 bis 15 Tage
• Pflanzabstand: Ca. 40 cm
• Saattiefe: 1 bis 2 cm
• Pflanzgefäß: Topf oder Balkonkasten (mind. 10 L)
• Licht – oder Dunkelkeimer: Dunkelkeimer
• Erntezeit: August bis Oktober

Chili

Es gibt viele kleinwüchsige Chilisorten (Capsicum), die sich besonders als Balkongemüse eignen. Sorten wie die ‘Jalapeño’ (Höhe etwa 60 bis 120 cm), ‘Habanero White’ (Höhe etwa 50 cm) oder ‘Royal Black Chili’ (Höhe etwa 75 cm) sind solche. Da die Chili es besonders sonnig mag, sind Südbalkone am besten geeignet, aber auch Ost- oder Westbalkone sind möglich. Damit die Chilipflanze im Topf gut wächst, ist ein ausreichend großes Pflanzgefäß wichtig. Dieses sollte mindestens 6 Liter fassen können.

• Pflegeaufwand: Mittel (hoher Wasserbedarf, regelmäßig düngen)
• Standort: Sonnig, warm und windgeschützt
• Aussaat oder Jungpflanzen: Beides
• Aussaat-Fensterbank: Januar bis März, ab Mitte Mai nach den Eisheiligen auf den Balkon stellen
• Keimdauer: 8 bis 20 Tage
• Pflanzabstand: 30 bis 60 cm
• Saattiefe: 0,5 bis 1 cm
• Pflanzgefäß: Topf oder Balkonkasten (mind. 10 L)
• Licht – oder Dunkelkeimer: Dunkelkeimer
• Erntezeit: Juli bis Oktober

Aubergine

Als Balkongemüse sind insbesondere kompakte Auberginen (Solanum melongena) ideal. Diese benötigen einen Kübel von mindestens 15 L Fassungsvolumen mit einem guten Wasserablauf, um Staunässe zu verhindern. Auch größere Auberginensorten können in Kübeln angebaut werden, vorausgesetzt, die Kübel haben ein Erdvolumen von bis zu 20 Litern. Besonders sonnige Balkone werden für den Anbau empfohlen. Ebenso ist eine Stützhilfe wichtig, um Umknicken oder Verletzungen der Pflanze zu vermeiden.

• Pflegeaufwand: Mittel (mittlerer bis hoher Wasserbedarf, regelmäßig düngen)
• Standort: Sonnig, warm und windgeschützt
• Aussaat oder Jungpflanzen: Beides
• Aussaat-Fensterbank: Februar bis April, ab Mitte Mai nach den Eisheiligen auf den Balkon stellen
• Keimdauer: 7 bis 30 Tage
• Pflanzabstand: Je nach Sorte 40 bis 100 cm
• Saattiefe: 0,5 bis 2 cm
• Pflanzgefäß: Topf oder Hochbeet (ca. 15 bis 20 L)
• Licht – oder Dunkelkeimer: Dunkelkeimer
• Erntezeit: Juli bis Oktober

Tomate

Tomaten (Solanum lycopersicum) gibt es in allen möglichen Variationen. Unter diesen eignen sich vor allem Tomatensorten wie die Stabtomate ‘Gardeners Delight’ oder die Buschtomaten ‘Hoffmanns Rentita’ und ‘Vilma’ als Gemüse für den Balkon. Durch ihre niedrige Wuchshöhe und buschige Struktur benötigen sie weniger Raum als hochwachsende Sorten und müssen nicht ausgegeizt werden. Aber auch Stabtomaten eignen sich für den Balkonanbau. Wichtig ist, den Pflanzen je nach Sorte einen Topf mit mindestens 10 L Volumen zu bieten. Je größer er ist, desto einfacher gestaltet sich das Gießen der Tomaten an heißen Sommertagen. Das Gefäß sollte zudem einen guten Wasserablauf besitzen, damit keine Staunässe entsteht. Nahezu alle Tomaten benötigen eine Stützhilfe und sollten an diese angebunden werden, ansonsten knicken die Pflanzen ab einer gewissen Größe um.

• Pflegeaufwand: Mittel (mittlerer bis hoher Wasserbedarf, regelmäßig düngen)
• Standort: Sonnig, warm und windgeschützt, tiefgründig gelockerter feuchter Boden
• Aussaat oder Jungpflanzen: Beides
• Aussaat-Zeitpunkt: Februar bis April, ab Mitte Mai an ein Stützgerüst auf den Balkon stellen
• Keimdauer: 8 bis 14 Tage
• Pflanzabstand: Ca. 50 bis 80 cm
• Saattiefe: 0,5 bis 1 cm
• Pflanzgefäß: Hochbeet oder Topf, (ca. 10 bis 30 L)
• Licht – oder Dunkelkeimer: Lichtkeimer
• Erntezeit: Mitte Juni bis Mitte Oktober

Zucchini

Der Anbau von Zucchini im Topf (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) kann durchaus lohnenswert sein, auch wenn der Ertrag etwas geringer ausfällt als im Gartenbeet. Jede Zucchinipflanze benötigt mindestens einen Kübel mit einem Fassungsvermögen von 15 bis 20 Litern Erdvolumen. Aufgrund des hohen Wasserbedarfs von Zucchinipflanzen ist es wichtig, dass die Erde stets gut feucht gehalten wird. Besonders auf dem Balkon ist es ratsam, gleich zwei Zucchini zu setzen. Das erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass gleichzeitig männliche und weibliche Blüten blühen. Denn die Bestäubung, bei der die Pollen von den männlichen Blüten auf die weiblichen Blüten übertragen werden, erfolgt durch Insekten, hauptsächlich Bienen.

• Pflegeaufwand: Mittel bis hoch (hoher Wasserbedarf, regelmäßig düngen)
• Standort: Sonnig bis halbschattig und windgeschützt, auf humusreichen, nährstoffreichen und feuchten Böden
• Aussaat oder Jungpflanzen: Beides
• Aussaat-Zeitpunkt: Vorkultur im Zimmer ab Mitte März, Direktsaat in den Kübel ab Mitte Mai
• Keimdauer: 7 bis 14 Tage
• Pflanzabstand: 60 bis 100 cm
• Saattiefe: 2 bis 3 cm
• Pflanzgefäß: Topf oder Hochbeet (ca. 15 bis 30 L)
• Licht – oder Dunkelkeimer: Dunkelkeimer
• Erntezeit: Juli bis Oktober

Salat

Salate (Lactuca sativa) eignen sich hervorragend als Gemüse für den Balkonkasten. Vor allem ihre kompakte Größe und ihr schnelles Wachstum machen Salate zum perfekten Balkongemüse. Vom klassischen Kopfsalat über Pflücksalat bis hin zu Feldsalat – die Auswahl ist vielfältig. Einige Salatsorten eignen sich für den Frühling und Herbst, während andere im Sommer gedeihen. Kopfsalat kann entweder ab Mitte Februar vorgezogen werden oder von März bis Mai direkt auf dem Balkon ausgesät werden. Pflücksalate und Schnittsalate sollten ab Mitte April vorgezogen und dann von Mai bis August direkt auf dem Balkon ausgesät werden. Feldsalat hingegen wird am besten von August bis Oktober gesät.

• Pflegeaufwand: Leicht
• Standort: Sonnig bis halbschattig, lockere und humusreiche Böden
• Aussaat oder Jungpflanzen: Beides
• Aussaat-Zeitpunkt: Je nach Art sehr unterschiedlich (von Februar bis Oktober)
• Keimdauer: 6 bis 15 Tage
• Pflanzabstand: Oft etwa 20 bis 30 cm
• Saattiefe: Nur leicht mit Erde bedecken
• Pflanzgefäß: Topf, Blumenampel oder Balkonkasten (je nach Sorte 5 bis 15 L)
• Licht – oder Dunkelkeimer: Lichtkeimer
• Erntezeit: Je nach Art zwischen 4 und 12 Wochen nach der Aussaat

Karotten

Auch Karotten (Daucus carota subsp. sativus) verbrauchen wenig Platz und sind pflegeleichte Gemüsepflanzen für den Balkon. Tiefe Blumenkästen sind besonders geeignet, da Karotten tief in die Erde wachsen. Eine Tiefe von 30 bis 40 cm ist empfehlenswert. Für flachere Behälter eignen sich Sorten mit kurzen oder rundlichen Wurzeln wie ‘Pariser Markt’ oder ‘Ochsenherz’ als Alternative.

• Pflegeaufwand: Leicht
• Standort: Sonnig bis halbschattig, auf lockerem und humosem Boden
• Aussaat oder Jungpflanzen: Direktsaat
• Aussaat-Zeitpunkt: Februar bis Juli
• Keimdauer: 10 bis 20 Tage
• Pflanzabstand: 3 ­­­bis 5 cm
• Saattiefe: 0,5 bis 1 cm
• Pflanzgefäß: Topf oder Balkonkasten (ca. 10 bis 20 L mit mind. 20 cm Höhe)
• Licht – oder Dunkelkeimer: Lichtkeimer
• Erntezeit: Mai bis Oktober

Balkongemüse pflanzen: Allgemeine Tipps

Pflanzen benötigen sowohl oberirdisch als auch unterirdisch genügend Raum, abhängig von ihrem Wachstumsverhalten. In kleineren Töpfen müssen die Pflanzen eher häufiger gegossen werden und bleiben tendenziell kleiner. Wichtig sind Töpfe mit Drainagelöchern am Boden, um Staunässe zu vermeiden. Da viele Gemüsearten Starkzehrer sind, sollte auch auf eine regelmäßige Düngung geachtet werden. Das gilt zum Beispiel für Tomaten, Auberginen, Chili oder Zucchini. Mit einem Flüssigdünger, wie dem Plantura Bio-Tomaten- & Gemüsedünger wird das Gemüse optimal im Wachstum unterstützt und sorgt mit extra Kalium für eine aromatische Ernte. Dieser kann alle zwei Wochen mit dem Gießwasser verabreicht werden. Ausreichend Sonnenlicht ist für das Gemüse unerlässlich. Da viele Gemüsearten sonnige bis halbschattige Standorte benötigen, sind vor allem sonnige Südbalkone oder halbschattige Ost- und Westbalkone zu empfehlen. Ein besonderer Vorteil beim Anbau von Gemüse auf dem Balkon ist der oft gegebene Schutz vor Regen und Wind. Das reduziert die Anfälligkeit für Pilzkrankheiten erheblich.

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Zusammenfassung: Gemüse auf dem Balkon anbauen

• Kompakt wachsende Sorten sind ideales Balkongemüse
• Karotten, Salate, Radieschen und die mexikanische Minigurke gedeihen mit minimaler Pflege auf dem Balkon
• Für Chili, Tomaten, Auberginen und Zucchini ist etwas mehr Aufmerksamkeit und Pflege auf dem Balkon erforderlich
• Kriterien für Balkongemüse sind der verfügbare Platz, Sonnenlicht, geeignete Töpfe, Düngung und Bewässerung
• Pflanzen brauchen ausreichend Platz für ihr Wachstum, sowohl oberirdisch als auch unterirdisch
• Verwende Töpfe mit Drainagelöchern am Boden, um Staunässe zu vermeiden
• Regelmäßige Düngung ist für Starkzehrer wie Tomaten, Auberginen, Chili oder Zucchini besonders wichtig
• Sonnige bis halbschattige Standorte sind ideal

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