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Spinatsorten: 25 neue & altbewährte Sorten im Überblick

Viele unterschätzen die Vielfalt des gesunden Blattgemüses. Wir stellen Ihnen die beliebtesten alten und neuen Spinatsorten vor.

Grüner Spinat in einem Beet wachsend

Wer nicht immer auf den gleichen Spinat setzen möchte, kann auch exotischere Sorten anbauen [Foto: Milosz_G/ Shutterstock.com]

Der gesunde Spinat (Spinacia oleracea) kann auch einfach im eigenen Garten angebaut werden. Besonders leicht machen den Anbau Sorten, die gegen Mehltau und andere Pflanzenkrankheiten resistent sind. Daher stellen wir Ihnen im Folgenden einen Überblick über die 25 besten Spinatsorten vor.

Die 25 besten Spinatsorten

Die zahlreichen Spinatsorten unterscheiden sich hauptsächlich in Geschmack, Blütezeit, Aussaat- und Erntezeit. Die besten neuen und altbewährten Sorten finden Sie nachfolgend im Überblick.

  • ‘Baby Leaf (F1)’: Frühe Sorte mit besonders zarten Blättern; die dunkelgrünen, klein bleibenden Blätter stehen aufrecht und lassen sich leicht ernten; ideal für Salate
Blätter der Spinatsorte 'Baby Leaf' geerntet

Die Blätter der Sorte ‘Baby Leaf’ sind besonders zart und eignen sich sehr gut für Salate [Foto: Tanee/ Shutterstock.com]

  • ‘Bordeaux (F1)’: Französische Sorte mit leicht rot-violetten Stielen; kann als Babyspinat angebaut werden und ist besonders resistent gegen den Falschen Mehltau; der Anbau gelingt dabei auch auf dem Balkon
  • ‘Butterfly’: Bewährte Sorte für den Frühjahrs- und Herbstanbau mit gutem Ertrag
  • ‘Celesta (F1)’: Neuere Sorte mit sehr später Blüte, die folglich auch im Sommer angebaut werden kann; ertragreich und resistent gegen Mehltau
  • ‘Columbia (F1)’: Moderne Zuchtform mit sehr spätem Blütezeitpunkt; kann somit auch in den Sommermonaten angebaut werden; schnellwachsend und ertragreich mit sehr guter Resistenz gegen Mehltau
  • ‘Corvair (F1)’: Ertragreiche Sorte; dunkelgrüne Blätter; für den Frühjars- und Herbstanbau; würziger Geschmack
  • ‘Corvette (F1)’: Moderne und schossfeste (spätblühende) Sorte mit guter Resistenz gegen Mehltau
  • ‘Early 7 (F1)’: Schnellwachsende und sehr ertragreiche Sorte aus Italien; geeignet für den Anbau im Sommer
  • ‘Emilia (F1)’: Moderne Sorte aus dem Erwerbsanbau, die sehr ertragreich und robust gegen den Falschen Mehltau ist; blüht spät und ist dabei schnellwachsend
  • ‘Gamma’: Sehr spätblühende Sorte, die sich zur Sommerkultur eignet; guter Ertrag
  • ‘Hector (F1)’: Italienische Sorte mit sehr ordentlichem Wuchs und hohem Ertrag; wächst recht aufrecht und kann gut geerntet werden
  • ‘Junius (F1)’: Schnellwachsende und ertragreiche Sorte aus Frankreich mit spätem Blütezeitpunkt; kann auch im Sommer angebaut werden
  • ‘Lazio (F1)’: Sehr ertragreiche und schnellwachsende Sorte mit sehr guter Resistenz gegen den Falschen Mehltau
  • ‘Matador’: Bewährte Sorte mit guten Eigenschaften: Späte Blütezeit, schnellwachsend, ertragreich und frosthart
Blätter der Spinatsorte 'Matador'

‘Matador’ ist nicht nur besonders ertragreich, sondern auch frosthart [Foto: JoannaTkaczuk/ Shutterstock.com]

  • ‘Merlin (F1)’: Besonders produktive Sorte mit einem späten Blütenzeitpunkt; gute Widerstandsfähigkeit gegen Mehltau; lässt sich gut einfrieren
  • ‘Mikado (F1)’: Aufrechtwachsende Sorte mit langen Stielen; ertragreich und kann besonders gut geerntet werden
  • ‘Monnopa’: Moderne und schnellwachsende Sorte mit spätem Blütezeitpunkt; ertragreich und resistent gegen Mehltau; soll robust gegen den (Gurken-)Mosaikvirus sein
  • ‘Palco (F1)’: Schnellwüchsige und ertragreiche Spinatsorte mit guter Resistenz gegen Mehltau; besonders für den Frühjahrs- und Herbstanbau
  • ‘Parys (F1)’: Sehr ertragreiche und robuste Sorte aus Frankreich; besonders gut geeignet auf Grund der hohen Mehltauresistenz
  • ‘Picasso (F1)’: Spätblühende Sorte die auch in den Sommermonaten angebaut werden kann; diese Spinatsorte bleibt klein (Babyspinat) und eignet sich auch für den Anbau auf dem Balkon
  • ‘Red Cardinal’: Neue Zuchtsorte mit optisch sehr schönen, roten Stielen; junge Blätter eignen sich bestens für Salate oder zur Verzierung von Gerichten
Blatt der Spinatsorte 'Red Cardinal'

Die roten Stiele machen die Sorte ‘Red Cardinal’ zu etwas besonderem [Foto: garmoncheg/ Shutterstock.com]

  • ‘Symphonie (F1)’: Moderne, ertragreiche Sorte die auch im Sommer angebaut werden kann
  • ‘Viking (F1)’: Italienische Sorte mit moderatem Wuchs aber großen, aufrecht wachsenden Büscheln; zart und aromatisch
  • ‘Viridis’: Traditionell italienische Sorte, die sowohl als Baby- als auch als Wurzelspinat angebaut werden kann
  • ‘Winterriesen’: Großblättrige Sorte, die nur im Herbst ausgesät wird; fein-würziger Geschmack

Wenn Sie sich nun für eine Spinatsorte entschieden haben, finden Sie hier alle Informationen zum Anbau von Spinat.

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